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_ [調][悩] 体が冷える野菜、体が温まる野菜ってなに？

食育に関する本を読んでいたら涼しくなってきたら、体を冷やす夏野菜の多食は避けましょうという記述がありました。

いろいろ疑問点がわいてきます。

• 体が冷えるとは具体的にどのような状態を指すのか
• どのようなメカニズムで体が冷えるのか

つまり根拠がわかりません。

ネットで検索しても、体が冷える野菜と体が温まる野菜の分類だけ紹介しているサイトばかり。

どうやら中国の陰陽論をもとにした食養学の考え方みたいですが、これってアルカリ性食品・酸性食品並みに無意味なものなんじゃないでしょうか。

代表的な夏野菜のナスやトマトは水分とカリウムが多く含まれているのでその影響で「体が冷える」のかと推測してみましたが、冷たい水で物理的に冷えるなら火を通せばいいだけですし、カリウム過多と「体が冷える」ことの関係はわかりませんでした。そもそも「体が冷える」というのが何だかわかりませんし。冷え性にでもなるのですかね。